Alles wichtige was Du über Guarana wissen musst! Was ist eigentlich dieses Guarana?
Wer sich generell über das Thema Guarana informieren möchte, dem kann ich den Beitrag auf Pro 7 Galileo über das Thema Guarana empfehlen, hier wird alles wissenswerte über die Pflanze Guarana behandelt. Unter anderem geht es um die Geschichte von Guarana und wie Guarana nach Deutschland importiert wurde.
Die Pflanze, von der Guarana stammt, gehört zur Familie der Seifenbaum-Gewächse (Sapindaceae). Guarana wächst mehrere Meter hoch und schlängelt sich an Bäumen empor. Sie bildet traubenförmige Blütenstände aus den Blattachseln aus. Die Frucht der Guaranaliane ist tief orange und öffnet sich im reifen Zustand. Die 1-3 einzelnen Samen dieser Früchte schmecken bitter und können getrocknet werden um daraus Guaranapulver zu gewinnen.
Erscheinungsbild und Rinde von Guarana
Guarana ist eine verholzende Pflanze; sie wächst als rankender Strauch oder Liane, die an den tropischen Naturstandorten Wuchshöhen von bis zu 12 Meter erreichen kann. Die Rinde ist anfangs bräunlich weich behaart und verkahlt bald. Später wird sie jedoch kahl. Bei manchen Unterarten bilden sich Ranken, die aus den Blattachseln wachsen. Die meisten Guarana-Sorten kommen jedoch ohne Ranken aus.
Wie sieht das Guarana Blatt aus?
Die wechselständig angeordneten Laubblätter sind 20 bis 35 Zentimeter lang und in Blattstiel sowie Blattspreite gegliedert. Blattstiel und Blattrhachis sind oben rinnenförmig, konvex und dazwischen etwas gestreift. Die ledrige, kahle, unpaarig gefiederte Blattspreite enthält fünf 10 bis 20 cm lange sowie 4,5 bis 9 cm breite Blattabschnitte.
Die oberen Blattabschnitte sind länglich und die unteren eiförmig. Die Endfieder besitzt eine spitze oder fast keilförmige Basis und bei den Seitenfiedern ist sie gerundet bis mehr oder weniger stielförmig. Der Blattrand ist mehr oder weniger deutlich bis kaum erkennbar gezähnt. Die Nebenblätter sind 2 bis 3 Millimeter lang.
Blütenstand und Blüte der Guarana Pflanze
Guaraná ist einhäusig getrenntgeschlechtig (monözisch). Jeweils wenige Blüten stehen in seiten-, endständigen oder an den Ranken initiierten, traubigen Blütenständen zusammen. Es kann ein Blütenstandsschaft vorhanden sein. Die Blütenstandsachse (Rhachis) besitzt einen Durchmesser von etwa 2 mm. Die Tragblätter sind bei einer Länge von 1 bis 1,5 mm pfeilförmig.
Die 4 bis 5 mm langen Blütenstiele sind unterhalb ihrer Mitte gegliedert.
Die relativ kleinen, eingeschlechtigen Blüten sind zygomorph und fünfzählig mit doppelter Blütenhülle. Die fünf freien Kelchblätter sind fast häutig und etwa 3 mm lang. Die fünf weißen Kronblätter sind bei einer Länge von etwa 5 mm länglich. Die acht Staubblätter bestehen aus einem weich behaarten Staubfaden und kahlen Staubbeuteln. Es ist eine Art Nektardiskus an der Basis des Fruchtknotens vorhanden. Der kahle Fruchtknoten ist dreikammerig.
Was ist Guarana: Frucht und Samen
Die bei Fruchtreife 6 bis 8 mm lang gestielte, septizide, 2 bis 3,5 cm lange, tief eingeschnittene, dreifächerige Kapselfrucht färbt sich bei Reife orangerot, öffnet sich teilweise und enthält nur ein bis drei Samen. Die etwa 12 mm langen, kahlen, schwarzen bis grünlichen Samen besitzen an ihrer Basis einen weißen Arillus. Die aufgesprungene Frucht mit ihrem Samen darin wirkt wie ein Auge, daran knüpfen sich Legenden der indigenen Völker.
Die Frage „Was ist Guarana“ sollte beantwortet sein, hier kannst du noch einen Blick auf das aus der Pflanze gewonnene Pulver werfen.
Welche Eigenschaften hat das Pulver aus der Pflanze
Das Guarana Pulver ist staubtrocken. Von der Konsistenz ähnelt es Zimt. Da das Pulver so trocken ist verbindet es sich nicht so gut mit Flüssigkeit. Mehr über das Pulver und seine Inhaltsstoffe erfahrt ihr verrate ich euch auf der Seite über die Wirkstoffe von Guarana.
Woher kommt Guarana Pulver?
Guarana stammt aus den tropischen Regenwäldern Südvenezuelas, Uruguays und Brasiliens. Besonders im Amazonasbecken und in der Region Bahia.
Geschichte von Guarana
Im Amazonasbecken, der Heimat des Guaranas, werden die zermahlenen Samen seit Jahrhunderten verwendet.Dort wird das Guarana-Pulver meistens als Paste zubereitet oder als gesüßtes Getränk getrunken.In Brasilien gibt es mehrere handelsübliche Erfrischungsgetränke mit dem Namen Guaraná Antarktika.Eine Guarana-Paste wird in der Herkunftsländern häufig mit Cassava-Mehl vermischt.
Diese Paste wird dann in Wasser aufgelöst und getrunken.In Europa ist Guarana seit einigen Jahren wegen seiner belebenden Wirkung sehr beliebt. Man findet es in Energy-Drinks, in Süßigkeiten und Nahrungsergänzungsmitteln.
Wenn du dich für Guarana Interessierst, bekommst du hier noch weitere Infos über Guarana in Form von Kapseln, oder das klassische Guarana Pulver.